Guna memperkenalkan aneka ragam rempah yang ada di Sumatera Selatan kepada masyarakat secara luas, untuk kesekian kalinya TP PKK Sumsel menggelar Festival Rempah. Untuk tahun ini dilaksanakan berbarengan dengan Festival Kawe yang dibuka secara resmi oleh Gubernur Sumsel H Herman Deru bertempat di Pelataran Palembang Trade Center (PTC), Jumat (25/8).
Dalam sambutannya Gubernur Herman Deru mengapresiasi pihak panitia serta berharap kedepannya Festival Rempah ini diigelar di tingkat Kabupaten/kota.
“Saya harap kegiatan ini juga digelar dilaksanakan ditingkat Kabupaten/kota. Kita ingin pengetahuan akan rempah khas Sumsel ini juga dikenal secara merata di penjuru Sumsel,” tegas Herman Deru.
“Kita ingin kegiatan seperti ini banyak dikunjungi, sehingga perputaran ekonomi lebih kencang. Apalagi dalam festival rempah ini banyak sekali kegiatannya,” tambahnya.
Menurut Herman Deru kegiatan tersebut banyak memberikan manfaat dalam membantu petani rempah. Sekaligus menjadikan masyarakat sadar di Sumsel sangat banyak macam rempahnya baik sebagai bahan pengobatan tradisional maupun untuk penyedap masakan.
Sementara itu Ketua TP PKK Sumsel, Hj Febrita Lustia HD menegaskan, pada Festival Rempah tahun 2023 ini fokus pada tanaman rempah dari Kabupaten/Kota agar lebih dikenal masyarakat secara luas bmanfaatnya untuk khazanah kuliner khas daerah
“Kegiatan ini bertujuan menggali informasi berbagai masakan, makanan dan minuman yang sudah lama di konsumsi oleh masyarakat. Serta memberikan edukasi manfaat darin aneka rempah tersebut,” kata Feby.
Pada kesempatan tersebut lanjut Feby, TP PKK Sumsel melaunching “Buku Gizi dan Menu Makanan Khas Sumsel”.
Dia menyebut dalam Festival Rempah ini juga ada pameran dan perlombaan diantaranya, Pesta Kawe (kopi), Pameran Flora dan Fauna, Perlombaan Meracik makanan dan minuman dari rempah, demo masakan rempah, lomba fashion show daur ulang, bazar makanan dan minuman kekinian dan donor darah.
